| 简要说明:国台年份酒10年黑金版是53度酱香型白酒。高品质、酱香新贵、真年份、黑金十年。怡亚通独家运营。中国酒业协会认证的第一批真实年份酒。第一款执行国家年份酒标准的酱酒。酒盒外侧清晰标注年份酒；国台黑金十年的主体原酒有三种。其中。酒龄8年原酒占比48.75%。酒龄12年原酒占比26.56%。酒龄15年原酒占比16.85%。三种原酒的总占92.16%；加权平均酒龄10.4（年）真实年份标注在酒盒上； 酱香突出。 口感醇厚甘润。丰满悠长。协调爽净。余味延绵 。包装复古隽永 寓意深远。黄色绸布封顶 红色飘带 稳重不失飘逸。“曲为酒之骨”。高温制曲是酱香型白酒有的制曲工艺。主要将小麦等曲料压制成块,入仓发酵,其温度高达60℃以上,远高于其
他香型白酒的制曲温度。高温不仅有利于特定微生物的生长和繁殖,如:乳酸菌、醋酸菌、芽孢杆菌等。这些微生物能分泌出大量的酶,加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。为酱香酒提供丰富的香味物质。同时。高温过程中会发生一系列化学反应。如美拉德、焦糖反应等,产生大量的香味物质,使得酱酒风味更加丰满。因此,高温制曲能让酱酒的风味更加丰富。喝起来幽雅细腻,回味悠长。莫思身外无穷事。且尽生前有限杯。“一二九八七”工艺是酱香型白酒的传统酿造工艺,即1年一个生产唐期,2次投摊,9次蒸煮,8次发哮,7次取酒。采用12987工艺,工序复杂,酿造时间长、粮耗比高,出酒率低,但品质量好。因为通过复杂的工艺,不仅充分释放原料中的香味物质,还促进微生物的生长和繁殖,所以酱酒型白酒的横绿成分和风味物质最多,高达1600多种(浓香800多种,清香400多种),是所有香型中口感最丰富、量协调、景饱满的;而且通过多次的高温发酵和蒸煮,酒体中的刺激性大、低沸点有害物质也得到充分挥发。因此,经过“12987”工艺酿造的酱香型白酒,不仅口感醇厚、酒体也更健康。
这句诗出自李白的《将进酒》。它体现了诗人面对世事纷扰时的豁达与超脱。李白劝诫世人。不要过分忧虑那些身外之物和无法掌控的未来。而应珍惜眼前时光。尽情享受生命中的每一刻。酒在这里。成为了一种释放压力。忘却烦恼的媒介。让人在短暂的沉醉中找到心灵的慰藉与自由。 |
兴乡直采
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